アレルギー専門家のヤマセイ(防ダニ布団)の社長さんからいただいた本。

アトピッ子のお料理ブック

これに、おいしそうなデザートの作り方が沢山載っています。

アレルギー除去のケーキの粉が手に入ったし、
下の息子の誕生日だったこともあり、
なにしろ私が、お菓子を作りたくて仕方なかったこともあり・・・

そんな訳で、息子が一番食べられそうなフルーツタルトを作ってみました。

アレルギっ子用タルト

普通のタルトだったら、フルーツの下には
カスタードクリームが入っているのですが
アレルギっ子には、そんなのは食べられません。

その代わりに、黄桃の缶詰をミキサーにかけたものと粉ミルクで作った
とろ~りソースが入っています。
フルーツの上がけは、ゼラチンソースじゃなくて寒天で作りました。

見た目はすごくおいしそう
味は・・・
・・・やっぱり、イマイチです
普段使わない素材を使っているので、味が妙です。
作った日は、それぞれの素材の味が強くて
あまりおいしくありませんでした(笑)

で、次の日、
せっかくなので捨てるのももったいないからと
食べてみたら、普通においしくなってました。
どうやら、それぞれの素材が馴染んだようです。

おぉ~ これならいけるexclamation

家族全員同じ意見で、
二日目にはぺろりとおいしく食べられました。

肝心のお誕生日だった息子の反応はと言えば・・・
どうやらイチゴがあまり好きではないらしく
ほとんど食べませんでした

彼にとっては、断然 おだんご雪だるまの方がおいしかったようですわーい(嬉しい顔)