私の実家は、群馬県の田舎です。
今は梅のシーズン。
裏庭に実る梅を使って梅を漬けるのは
母の恒例の行事です。

梅

お酒に強くない家系なので
梅酒を漬けることはほとんどないのですが
今年は少し梅を分けてもらって
ウイスキー梅酒を自分で漬けてみました。
< 材料 >

  • 梅・・・・・・・・・・770g (木から収穫してきたのがこれだけだったので)
  • 氷砂糖・・・・・・400g
  • ウイスキー・・約1L

ちょうど買ってきたビンの口切いっぱいになりました。

熟成は1年以上とか・・・
年末に味見をしてみようかな?
お酒は苦手だけど、梅酒の梅は大好きなので
今年の冬がとっても楽しみです揺れるハート